Twitterで話題！「なすをトロトロに焼く方法」とは…
全農広報部【公式】日本の食を味わう
@zennoh_food
相変わらず茄子はホットサンドメーカーで焼くと、とろとろになって格別です。ホットサンドメーカーに油をひくのではなく、切ったナスに油を絡めてから焼くと、余分な油を吸いにくくなります。我が家のホットサンドメーカー、焼き茄子にしか使ってな… https://t.co/egDPIOSnX8
Twitterで2.4万いいねを獲得した、全農広報部（@zennoh_food）の焼きなすに関するツイート。4枚の画像とともに、“あるもの” を使ってなすを焼く方法が紹介されています。
焼きなす作りはむずかしく、実際に家で焼いてみると、中まで火が通らなかったり、ふにゃふにゃな食感になってしまったり、残念な仕上がりになってしまうことも……。しかし、ツイートに掲載された裏ワザを活用すれば、なすを簡単においしく焼けますよ。
あまりの手軽さに、「目からウロコ」「この、手があったか……」など、驚きの声が多数寄せられているレシピです。
なすは “ホットサンドメーカー” で焼くと極上の味に…！
極上の焼きなすを作るためのポイントは、フライパンではなく、ホットサンドメーカーでなすを焼くことです！
焼きなすのツイートを投稿した担当者の方は、焼きなすを作るときにしか、ホットサンドメーカーを使用していないのだとか。あまり使う機会の少ないホットサンドメーカーが、焼きなすのレシピで活躍するとは驚きですね……。
調理中の画像を見るだけで、なすがトロトロ＆ジューシーに調理されていることが分かります。パリッとした焦げ目がつくのも、ホットサンドメーカーならではのメリットですね。
「ホットサンドメーカーを買いたくなった」「久しぶりに使ってみようかな……」など、全農広報部のレシピを見て、ホットサンドメーカー自体に対する関心が高まった方も多いようですよ。
事前に油を絡めることも忘れずに！
あらかじめなすに油を絡めることも、おいしく焼くための大切なポイントです。油を大量に吸うなすは、調理がむずかしい食材の代表格。このレシピなら、ギトギトした味わいになる心配はなさそうです。
ホットサンドメーカーには油をひかず、なす自体に油を含ませることで、さっぱりかつジューシーな焼きなすが楽しめますよ♪