ひと口食べたらリピ確のおいしさ!キャベツとえのきの肉団子スープ【もあいかすみのOL仕事めし】

ひと口食べたらリピ確のおいしさ!キャベツとえのきの肉団子スープ【もあいかすみのOL仕事めし】

macaroni公認コミュニティ「マカロニメイト」がレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、仕事後でも簡単においしく作れる【OL仕事めし】を発信しているもあいかすみさんが、ひと口で脱帽するほど旨味しっりな「キャベツとえのきの肉団子スープ」をご紹介!

お口に広がる極上の旨み!リピート率100%のお手軽スープ

調理時間:15分

こんにちは!もあいかすみです!
今回の【OL仕事めし】は、「キャベツとえのきの肉団子スープ」。このスープ、正直お店で出てきても違和感ゼロすぎるんです。

野菜とお肉の旨みが凝縮されていて、「今日、このごはんのために生きてきた~!」って思えるくらいおいしい!もちろん、仕事終わりで疲れたOLさんでもササッと作れますよ。和風だしの素でバシッと味が決まるので、少ない食材と調味料でも旨みをしっかり出せるのがこのレシピの特徴。食べ終わるころには、「この手間でこのクオリティって、100%リピートだよ!!」と感じていただけます。

では、いってみよう♪

材料(2人分)

・鶏ひき肉……140g
・キャベツ……1/8g(140g)
・えのき……1/2袋
・片栗粉……大さじ1.5杯
・塩……ひとつまみ
a.水……500cc
a.和風だしの素……小さじ1.5杯
a.塩こしょう……少々
a.しょうゆ……小さじ2杯
a.みりん……小さじ1杯