【材料】ズッキーニのサラダ(2人分)
- ・ズッキーニ … 1本
- ・塩 … 小さじ1/4杯
- ・a. しょうゆ … 小さじ2杯
- ・a. 砂糖 … 小さじ1/2杯
- ・a. レモン果汁 … 小さじ2杯
- ・a. オリーブオイル … 小さじ2杯
【作り方】ズッキーニのサラダ
1
ズッキーニは2mm幅の輪切りに切ります。
2
ボウルに入れ、塩をふり3分ほど置きます。
3
ズッキーニの水分をしぼります。
4
(a) の調味料を入れて、混ぜ合わせます。
5
ズッキーニと混ぜ合わせ、完成です。
コツ・ポイント
ズッキーニの水分はしっかりと絞ってください。
レモン果汁は酢に変更してもおいしく作れます。