合いびき肉で豪華サイコロステーキ

最初に紹介するのは、ひき肉をステーキ風にアレンジして食べるユニークなメニューです。見た目は完全にサイコロステーキです。ひき肉をポリ袋でまとめてステーキへと変身させるので汚れることなく手間なく作れておすすめです。詳しくはコチラ→合いびき肉で豪華サイコロステーキ夜ごはん！ワーママらくらく15分レシピ

【材料】(4人分)
☆合いびき肉　500ｇ
☆塩、コショウ　少々
☆片栗粉　大さじ2

〇冷凍インゲン　100ｇ
〇冷凍コーン　100ｇ
〇バター　10ｇ
塩、コショウ　少々

玉ねぎのすりおろしドレッシング 　大さじ4

【作り方】

フライパンにバターと半分に折った冷凍インゲンと冷凍コーンを入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きをする。塩コショウをしてお皿へ盛り付ける。
☆をポリ袋に入れてよく混ぜ1cm厚さの四角になるようにまとめる。
袋を開き一口大にカットして（１）のフライパンに入れて、中火～強火でこんがりと色よく焼く。お皿に盛りつける。
フライパンに残った油を捨てドレッシングを加え、中火でトロッとするまで煮詰めステーキにかける。

副菜は好みの野菜を使ってください。冷凍野菜を使用すれば下ごしらえ不要なので時短につながりますよ

豆腐ステーキマヨそぼろあん

ヘルシーな豆腐をメインに使いボリュームもたっぷり！そこにひき肉を使ったそぼろあんをのせることでさらにお腹も満足できる優秀レシピです。マヨの味付けでコクとクリーミーさも出ています。サッと火が通るので忙しい日のメニューにもぴったりです。詳しくはコチラ→ひき肉と豆腐で子どもに人気の夜ごはん！フライパンで作れる15分レシピ3選

【材料】(4人分)
木綿豆腐　400g(1丁)
◎片栗粉　大さじ2

豚ひき肉　100ｇ
片栗粉　小さじ1/2
ネギ　5cm
ごま油　大さじ2

★マヨネーズ　大さじ1.5
★醤油　大さじ1.5
★みりん　大さじ1.5
★砂糖　大さじ2
★酒　大さじ2

レタス　適量

【作り方】

木綿豆腐は水切りをする。ネギはみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさに切りお皿に広げておく。★を合わせて混ぜる。
水切りした木綿豆腐を8等分に切り、両面に◎の片栗粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で両面をカリッと焼き、レタスの上にのせる。
(2)のフライパンにごま油大さじ1を入れ、豚ひき肉を炒める。色が変わったら片栗粉を加え炒めて、★を加えとろみがつくまで混ぜ、ネギを散らし、豆腐の上にかける。

マヨそぼろあんはアレンジ自由自在！豆腐を旬の茄子に変えたり、オムレツに添えたりなど、お好みに合わせて作ってみてくださいね。

配信： たべぷろ