注目のひんやり＆涼やかスイーツ

話題のイタリア伝統菓子「カッサータ」を使った雪山みたいな逸品も

左／毛利 サルヴァトーレ クオモ「イチゴのカッサータ」1480円（1日15食限定、提供時間：15時～22時 LO、イートインのみ）、右／フィオレンティーナ ペストリーブティック（グランド ハイアット 東京）「グラススイーツ」1個900円・4個2500円（販売期間：7月初旬～8月31日（水）、提供時間：10時～22時、テイクアウトのみ）

この夏、トレンドスイーツとして注目を集めているイタリアの伝統的なアイスケーキ・カッサータは、リコッタチーズと果物を使った冷たいデザート。人気のイタリアン「毛利 サルヴァトーレ クオモ」では、「イチゴのカッサータ」（1480円）を提供する。いちごとピスタチオのカッサータに、冷凍いちごのスライスと練乳をトッピングして、甘さに爽やかな食感をプラス。いちごの雪山みたいなひんやりスイーツが楽しめる。

グランド ハイアット 東京内のイタリアン カフェ『フィオレンティーナ』に併設している「フィオレンティーナ ペストリーブティック」には、見た目も涼やかな「グラススイーツ」（1個900円・4個2500円）が登場。マンゴーやシャインマスカット、スイカやパイナップルなど7種類の新作は、それぞれの特徴を活かした味わいとビジュアルが夏らしい。

配信： OZmall