献立のあと一品やとりあえずのおつまみに、あると便利な「きんぴら」。今回は身近な食材で簡単に作れる、「えのき」が主役のレシピをご紹介します。野菜やこんにゃくなどを合わせれば、バリエーションがどんどん広がりますよ。おなじみの甘辛味以外のアレンジにもぜひご注目ください。

にんじんとえのきのきんぴら

えのきと糸こんのヘルシーきんぴら

配信： フーディストノート