1. ロイタイ グリーンカレースープ
味わいはもちろんですが、その手軽さも人気の秘密。鶏肉や茄子、たけのこなどのお好みの具材と本品を煮込むだけで、本格的なグリーンカレーを約2人前作ることができますよ。
賞味期限は筆者が購入した日から約1年。カロリーは100gあたり145kcalという表記だったので、1パック分として計算すると、カロリーは約362kcal。糖質は約14.9gです。
青唐辛子の刺激的な辛さと爽やかな風味のグリーンカレー
ひとくち食べれば、青唐辛子の刺激的な辛さとレモングラスの爽やかな風味にハマってしまうおいしさ。グリーンカレー独特のスパイシーな風味が、鶏肉や茄子との相性抜群です!ピリピリと舌が刺激されるような辛味が後を引き、ごはんが進みますよ。
辛いときは牛乳やココナッツミルクを加えてマイルドに
もっと甘味が欲しい方は、砂糖やはちみつを少量加えて調整してくださいね。
内容量:250ml
カロリー:145kcal(100gあたり)
原材料:ココナッツミルク、グリーンカレーペースト(唐辛子、レモングラス、にんにく、ガランガル、食塩、えびペースト、カフィアライムピール、コリアンダーシード、こしょう、クミン、ターメリック)、パーム油、パームシュガー、魚醤/乳化剤
2. メープロイ グリーンカレーペースト
筆者のまわりでもリピートしている愛用者が多く、SNSでもこれを使えば失敗なし!などの口コミも見かけましたよ。ペーストになっているので溶かしやすく、ほかの料理にもアレンジがしやすいのも特徴です。
賞味期限は、購入した時点から1年3か月ほど。カロリーは1パックで49kcal、糖質は約8.7gです。
また、この商品にはココナッツミルクが入っていないので別で購入しなくてはいけませんが、カロリーを抑えたい方は無脂肪乳やオーツミルクで代用するなど、お好みに合わせてカロリーを調整できるのはいいですね。
青唐辛子の豊かな香りとキリっとした辛味のグリーンカレー
味の特徴は、青唐辛子の豊かな香りにキリっとした強い辛味がクセになる味わい。ココナッツミルクの濃度や加える水分量によっても変わりますが、ほどよいとろみがごはんに絡んで食べやすいですよ。
さらに、ペーストにはナンプラーが入っていないので、苦手な方は控えめにするのがおすすめです。入れなくても充分おいしいので、お好みで加えてくださいね。
冷たいスープ仕立てや、炒め物の味付けにも
また、カレー以外にも炒め物やお肉の下味付けとしてもアレンジ可能。汎用性が高いので、調味料としてストックしておくと便利ですね。
内容量:50g
カロリー:49kcal(50gあたり)
原材料:唐辛子、レモングラス、にんにく、食塩、ガランガル、えびペースト、カフィアライムピール、コリアンダーシード、こしょう、クミン、ターメリック