袋で揉むだけ!簡単すぎる作り置き「きゅうりのわさび漬け」

袋で揉むだけ!簡単すぎる作り置き「きゅうりのわさび漬け」

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今週は「きゅうり」を使った、さっぱり美味しい!作り置きレシピのご紹介です。

暑い夏の、ご飯のお供にぴったり♪少ない材料で、すぐ出来ますよ。

袋で揉むだけ!「きゅうりのわさび漬け」

きゅうりのわさび漬け

材料

  • きゅうり・・・2~3本
  • (A)白だし・・・大さじ1
  • (A)練りわさび・・・大さじ1/2
  • (A)塩・・・大さじ1/2
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2

作り方 調理時間 5分(漬ける時間は2時間ほど)

1) きゅうりを1.5cm〜2cmの厚さに切る。

2) 2重にしたポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせる。

3) きゅうりを(2)のポリ袋に移してよく揉む。空気を抜いて、冷蔵庫で2時間ほど漬ける。

きゅうりのわさび漬け

※冷蔵庫で4日ほど保存できます

※お好みで、わさびの量を調節してください

ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

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