【30分定食】さっぱりそうめん献立

【30分定食】さっぱりそうめん献立

「さっぱりそうめん献立」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酢が効いたさっぱり味のそうめんに、トースターで作れるささみの梅しそチーズ焼き、レンジで作る蒸しなすの塩こんぶ和えを組み合わせた献立です。暑い日にぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】【30分定食】さっぱりそうめん献立(2人分)

  • さっぱりそうめん(366kcal)
  • そうめん …  3束 (150g)
  • きゅうり …  1/2本
  • カニ風味かまぼこ …  4本
  • 溶き卵 …  1個分
  • 水溶き片栗粉 …  片栗粉:小さじ1/2杯、水:小さじ1杯
  •  …  少々
  • a. めんつゆ(3倍濃縮) …  大さじ2杯
  • a. 白すりごま …  大さじ1杯
  • a. 酢 …  小さじ2杯
  • a. 砂糖 …  小さじ1杯
  • a. 水 …  80cc
  • a. ごま油 …  小さじ1杯
  • ささみの梅しそチーズ焼き(168kcal)
  • 鶏ささみ …  4本
  • 味付塩こしょう …  少々
  • 大葉 …  4枚
  • 梅肉 …  小さじ2杯
  • とろけるチーズ …  30g
  • 蒸しなすの塩こんぶ和え(82kcal)
  • なす …  2本
  • 白いりごま …  大さじ1杯
  • 塩こんぶ …  3g
  • ごま油 …  小さじ2杯

【下ごしらえ】【30分定食】さっぱりそうめん献立

・そうめんはたっぷりのお湯でゆで、冷水に取り出し水気を切ります。

・カニ風味かまぼこはさいておきます。

・きゅうりは千切りにします。

・鶏ささみは筋をとります。

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