【材料】なすと鶏むね肉のピリ辛香味だれ（2人分）

• ・鶏むね肉　… 　1枚(290g)
• ・なす　… 　2本(180g)
• ・酒　… 　大さじ1杯
• ・塩　… 　小さじ1/4杯
• ・砂糖　… 　小さじ1杯
• ・ごま油　… 　小さじ1杯
• 香味ダレ
• ・長ねぎ　… 　1/2本
• ・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1杯
• ・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1杯
• ・しょうゆ　… 　大さじ2杯
• ・酢　… 　大さじ2杯
• ・砂糖　… 　小さじ2杯
• ・ラー油　… 　小さじ1/2杯