【リュウジレシピ】超酒泥棒な「悪魔の壺ナス」作ってみた!調味料と一緒にレンチン5分で食感トロットロ♡

【リュウジレシピ】超酒泥棒な「悪魔の壺ナス」作ってみた!調味料と一緒にレンチン5分で食感トロットロ♡

いまが旬の「なす」。漬物にしたり、焼いたり、炒めたり…とどんな調理法でもおいしくいただける優秀食材ですよね。今回、料理研究家リュウジさんが考案した「悪魔の壺ナス」がとっても簡単そうだったので作ってみることに。というのも電子レンジで加熱して調味料と和えるだけ。リュウジさん曰く”米も酒も消滅するレベルでウマいんでぜひやってほしい”とか。さっそく作っていきます♪

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料理研究家リュウジ さん考案「悪魔の壺ナス」

こちらが見つけたTwitterです。

「酒が止まらなくなる予感」「ナスがいくらあっても足りないくらいおいしい」「またつくります」との声があり、ますます期待が高まります。

「悪魔の壺ナス」の材料はこちら

【材料】
なす…3本(200g)
みそ…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
うまみ調味料…6振り
おろしにんにく…1/3片
一味唐辛子…小さじ1/3
砂糖…ひとつまみ
ゴマ油…小さじ2

メイン食材はなすだけ。
なすがあればすぐにでも試せますよ。

まずは下準備をします。
なすを縦半分に切ってから斜め切りにします。
耐熱容器に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
なすの水気を切ります。

さっそく作っていきます。

加熱したら和えるだけ!すぐに食べられて助かる~

1.ボウルにすべての材料を入れて全体をよく混ぜ合わせます。

2.器に盛ったら出来上がり。
(わが家には壺がないのでお皿で代用します)

5分で1品作れちゃいました♪
加熱して調味料と和えるだけなので、忙しくてもサッと作れます。
副菜やお酒のおつまみがほしいときに便利!

口に入れた瞬間、にんにくの香りが口の中に広がり、その後に濃厚なみその味わいが香ってきます。
電子レンジで加熱したなすですがしっとりとトロットロ! そこにみそとゴマ油などの調味料がよく絡んで、ご飯が進んじゃいます。
少しだけ入れた一味唐辛子のピリッとした辛みがたまらないですね。
なすの旨味がじゅわ~んとして、これは大人の味です!

メイン食材がなすだけであとはゴマ油は小さじ2しか入っていないので、とってもヘルシーです。

ぜひ試してみてください。

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あたらしい日日
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世界が目まぐるしく変わってゆく今だからこそ、自然を身近に感じながら、自分らしく、気持ちよく暮らしたい。『あたらしい日日』は、そんな思いを抱くすべての女性のためのライフスタイルメディアです。「食」や「農」の話題を中心に、“あたらしい暮らし”に合う食べ方、住み方、働き方、遊び方、自分の磨き方…などを提案します。
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