【材料】とうもろこしの塩こんぶチーズチヂミ（2人分）

・とうもろこし　… 　1本（330g）・塩こんぶ　… 　10g・とろけるチーズ　… 　20g・片栗粉　… 　40g・小麦粉　… 　20g・水　… 　50cc・ごま油　… 　大さじ1杯・大葉　… 　2枚

【作り方】とうもろこしの塩こんぶチーズチヂミ

1

とうもろこしは、ピーラーで実をそぎます。

2

ボウルに入れて、塩こんぶ、とろけるチーズ、片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせます。水を少しずつ加えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

3

フライパンにごま油を引いて熱し、②をスプーン1杯ずつ流し入れ、焼き色がついてきたら裏返します。

4

全体がきつね色になったら完成です♪大葉を添えて、召し上がれ。そのままでもおいしいですが、マヨネーズ(大さじ1杯)とポン酢(大さじ1杯)を混ぜ合わせたマヨポンだれをつけるのもおすすめですよ。

コツ・ポイント

加熱時間は様子を見て調節してください。

今回はピーラーを使用していますが、包丁を使っていただいても構いません。

配信： macaroni