2022年9月10日

鍋ダイエットで理想の体型を目指そう！おすすめレシピや続けるコツを紹介

普段の食事を鍋料理に置き換えるだけで、簡単に行える鍋ダイエット。無理な食事制限が不要で、野菜がたっぷり摂れてヘルシーなのが魅力です。本記事では、鍋ダイエットを行うメリットと、行う上で押さえておきたい大切なポイント、美味しい鍋料理のレシピ、成功するためのコツなどを紹介します。

鍋ダイエットのメリット

はじめに、鍋ダイエットのメリットについて紹介します。ダイエットになぜ鍋が適しているのか理解して、ダイエットのやる気につなげましょう。

温かい鍋料理を食べると、体の芯からしっかり温まるので代謝が上がり、痩せやすい体になります。痩せにくい人は基礎代謝が低いことが多いです。寒い冬だけでなく、暑い夏でも汗をかかないような冷え性の人は、鍋料理を食べて代謝を上げましょう。

鍋料理は、鍋のつゆにさまざまな種類の食材を入れて煮るだけの楽ちん料理。普段野菜不足になりがちな人でも、手軽に野菜とその栄養を摂取でき、同時に食欲も満足させられますよ。

ダイエットにぴったりの食材を選べば、ヘルシーな鍋を作れます。食材だけでなく、鍋つゆもヘルシーなものを選ぶのがおすすめです。

また、ダイエットでは主食の量をコントロールする必要がありますが、鍋を取り入れるならその必要はありません。鍋料理は満足度が高く、取り入れる日を増やすことで、自ずと主食の摂取量を抑えられるためです。

温かい鍋料理を摂取すると血行が良くなり、老廃物や毒素の排出を促します。また、野菜には食物繊維やビタミン類が豊富。食物繊維の摂取により便秘の改善、ビタミンの摂取により美肌効果が期待できます。

鍋ダイエットを行うときに押さえておきたいポイントを紹介します。鍋を食べても、使う食材、味付け、食べるタイミング、ダイエット期間など、ポイントを押さえてないと効果が出ない可能性があります。しっかりポイントを押さえてから鍋ダイエットを実践しましょう。

いくら鍋料理といっても、砂糖たっぷりのすき焼きやごまだれのしゃぶしゃぶ鍋など、高カロリーのものを選ぶと太ってしまいます。低カロリーかつ、高たんぱくな食材を選ぶことが重要です。

＜おすすめの食材＞

葉もの野菜（白菜、水菜、小松菜など）：低カロリー
きのこ（えのき、しいたけ、まいたけなど）：食物繊維が豊富
白身魚（たら、鮭、ふぐなど）：タンパク質が豊富、低カロリー・低脂質
脂肪の少ない肉（鶏のささみ、むね肉、ヒレ肉など）
豆腐：絹はカロリーが低め、木綿はタンパク質・カルシウムが豊富で糖質が低い

白身魚は淡白な味わいであるため、他の食材と組み合わせやすいです。肉を使う際は、鍋に入れる前に別の鍋で下茹ですると余分な脂が落ちます。豆腐は絹と木綿とで特徴が異なるので、自分が求めるものに合わせて選びましょう。

鍋の味付けは、高カロリーにならないように気を付けてください。市販のスープを選ぶときは、さっぱりした味を選ぶのがおすすめです。自分で味付けするときは、油や砂糖を使い過ぎないようにしましょう。

また、水炊きやしゃぶしゃぶをする際のつけだれにも注意が必要です。高カロリーなごまだれは控え、さっぱりしたポン酢などがぴったり。もし、味に物足りなさを感じる場合は、薬味を上手く活用すると良いですよ。

＜ダイエット鍋で人気のあるもの＞

水炊き
しゃぶしゃぶ
キムチ鍋
豆乳鍋
トマト鍋

最もダイエット効果があるとされるのは、朝と夕方の1日2食、いつもの食事を鍋に置き換えることです。朝に鍋料理を食べると、身体が温まり代謝量が上がります。また夜は生活する上で活動量が減るタイミングであるため、食事を低カロリーな鍋に置き換えれば効果が出やすいと言われています。

挫折する心配がある場合は、夕食だけ鍋に置き換えてみてください。それだけでも十分効果が期待できるでしょう。

鍋ダイエットは、長期的に1ヵ月以上行うのが好ましいです。どのダイエットも開始してからすぐ効果が出ることはありません。鍋ダイエットは極端に食事を減らすわけではなく、しっかり食事を摂りながら行うダイエットであるため、すぐには効果を感じにくいです。

まずは最低でも1週間以上継続して、今後も続けられるか判断してみましょう。