めんつゆでこってり!肉巻きかぼちゃのごま照り焼き

めんつゆでこってり!肉巻きかぼちゃのごま照り焼き

スライスかぼちゃに豚バラを巻いてめんつゆ、にんにく、いりごまでこってり仕上げるごはんにぴったりな一品です!しっかりとしたボリュームと濃いめの味付けで大満足♪おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉 … 8枚(160g)
かぼちゃ[スライス] … 8枚(120g)
塩こしょう … 少々
片栗粉 … 大さじ1
酒 … 大さじ1
サラダ油 … 小さじ1

☆調味料

めんつゆ[3倍濃縮] … 大さじ2
おろしにんにく … 小さじ1/4
白いりごま … 大さじ1

手順

1. かぼちゃ1切れに豚肉1枚を端からきっちり巻く。同様に計8個作る。塩こしょうをふって片栗粉を両面にまぶす(肉巻き)。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで焼いて裏返し、酒を加えてふたをし、火が通るまで弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
3. ☆を加えて中火にし、照りが出るまでからめながら焼く。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら](https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/360001642448)をご参照ください。

配信元

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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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