2022年9月26日

なす大袋使い切り！白いご飯がとまらない！とろっとなす味噌

管理栄養士・お野菜料理家のいまむらゆいです。なすの大袋が使いきれず、ダメにしてしまった…そんな経験はありませんか？今回は、たっぷりのなすがあっという間になくなる、ごはん泥棒な、なす大量消費レシピをご紹介します。とろっとしたなすの旨みが凝縮されていて、ご飯のお供に最適なおかずです。

このレシピを試すのにかかる時間

20分

夏から秋にかけてスーパーでも大量に売られていることの多いなす。麻婆茄子や炒め物といったなす料理が定番ですが、それ以外にもおいしいなす料理は豊富にあります。

今回は旬のなすを使って、ご飯のお供に最適な「なす味噌」のレシピをご紹介します！ごはんをおかわりしたくなってしまうほどの、とっておきのごはん泥棒おかずです。