2022年9月30日

東京東銀座イエロースパイスのスープカレー〜ススメ激辛部！vol.8

着皿！

待つことちょっと。スープカレーの到着です！思った以上にスープ！ラーメン丼のような大きさの器にスープカレーが入っています。

左がナカザワ隊員の黒スープ、右がスズミ隊員の黄スープです。並べてみると結構色の違いがわかりますね。

着丼時点からただよってくるスパイスの香り！スパイスがふんだんに使われているのが匂いからわかります。もうすでに辛い…。すん！

この日は夏日の東京。ナカザワ隊員はヒートテック装備です。自分を追い込んでいくスタイル。

こちらのスープカレーには素揚げや茹で、などシンプルに調理された野菜たちが大きめにゴロリと入っています。新鮮野菜を提供するため、入れる野菜は季節によって違います。

ゴボウは和風ダシで下味つけてから２時間煮込んでいるとのこと。味が染みてとっても美味しい！さらに玉ねぎの甘さが染みいる…！！おいしい〜！

ごろごろとしたお野菜がとっても美味しいので、いざスープにも挑戦！

辛いーーーーー！！なぜ余裕でいけると思っていたのでしょう…。口に入れた瞬間、放射火炎です。口の中＋胃にも辛味を感じるスープです。

スープ自体には旨味がしっかり効いていて美味しいです。ナカザワ隊員の黒スープはさらに豚骨のコクがあります。

サラサラなスープにはスパイスやハーブの芳醇な香りが。ベースは和風ダシに鶏と豚、そして企業秘密のアレを足しているとのこと。数十種類のスパイスを使用しているとのことですが、何のスパイスが使われているかはわからないまま…隠れ上手..

また、こちらのライスはスープカレーに合うように北海道四つ葉無塩バターを使用し、ライスにコクを出しているとのことです。辛くてライスがすすむ…！うまい…！！

胃にくるタイプの辛さにとっても弱いスズミ隊員。港区女子はヤングコーンが好きらしいという、ナカザワ隊員のどうでもいい話がさらにどうでもよくなる痛さです。胃の意見を尊重し、ここで涙の断念…！