京王プラザホテルのクリスマスケーキ2022。希少な白いちご、美しい本やモミの木が芸術的な新作ケーキに

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2022。希少な白いちご、美しい本やモミの木が芸術的な新作ケーキに

京王プラザホテルでは、雪が降るシーンを希少な白いちご「コットンベリー」で表現した新作をはじめ、厳選素材を追求したクリスマスケーキが登場。なかでも美しい本と羽ペンがケーキになった「タリーナ」、2つの味わいが楽しめるモミの木の「ブッシュ・ド・ノエル」、国産いちごを使用したプレミアムショートケーキ「プルミエ・ダムール」と3名のシェフパティシエの競演ケーキは必見。予約開始は2022年9月1日(木)から。予約期間:2022/9/1(木)~ ※数量限定、売り切れ次第終了引き渡し期間:2022/12/17(土)~12/25(日)

コットンベリーのショートケーキ

奈良県産の希少な白いちご「コットンベリー」は淡い桃色をしていて、果肉は真っ白で甘さのなかにも程よい酸味が特長。コットンベリーを主役に、北海道産の良質な小麦粉、濃厚な味わいの烏骨鶏の卵、穐山氏自ら配合を調整したオリジナルブレンドの生クリームと、厳選された素材を追求した逸品。まるで雪が降っているかのような美しい風合いに仕立てられた。

価格:15000円
サイズ:12cm×12cm
備考:24日・25日のみ合計50台限定、要予約、アルコール不使用

タリーナ

フィンランド語で「物語」の意味。チョコレートで出来た美しい本のページの下には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオとマスカルポーネ、キャラメルとショコラの2種の異なる味わいが隠れている。口の中に広がる味わいや食感の違いが楽しいケーキ。雪の結晶がデザインされたブックマークとチョコレートの羽ペンが高級感を演出させる。

価格:6200円
サイズ:15cm×15cm
備考:数量限定、要予約、アルコール不使用

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