コットンベリーのショートケーキ

奈良県産の希少な白いちご「コットンベリー」は淡い桃色をしていて、果肉は真っ白で甘さのなかにも程よい酸味が特長。コットンベリーを主役に、北海道産の良質な小麦粉、濃厚な味わいの烏骨鶏の卵、穐山氏自ら配合を調整したオリジナルブレンドの生クリームと、厳選された素材を追求した逸品。まるで雪が降っているかのような美しい風合いに仕立てられた。

価格：15000円
サイズ：12cm×12cm
備考：24日・25日のみ合計50台限定、要予約、アルコール不使用

タリーナ

フィンランド語で「物語」の意味。チョコレートで出来た美しい本のページの下には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオとマスカルポーネ、キャラメルとショコラの2種の異なる味わいが隠れている。口の中に広がる味わいや食感の違いが楽しいケーキ。雪の結晶がデザインされたブックマークとチョコレートの羽ペンが高級感を演出させる。

価格：6200円
サイズ：15cm×15cm
備考：数量限定、要予約、アルコール不使用

配信： OZmall