【洗い物激減】コンテナの中ですべての調理完了ですって!?「デパ地下風かぼちゃのサラダ」作ってみた!

【洗い物激減】コンテナの中ですべての調理完了ですって!?「デパ地下風かぼちゃのサラダ」作ってみた!

コンテナご飯やコンテナおかず、人気ですよね。ってことで「デパ地下風かぼちゃのサラダ」がなんと! コンテナ1つで作れるレシピを紹介します。「チンする」「つぶす」「調味する」…のすべての調理がコンテナ内で完結するというズボラ、いや合理的(!)調理法なんです。洗い物も激減するからSDGs的でもあります。気になるお味もデパ地下名店「RF1」で売ってる風。では手順を詳しくお見せしますね♪

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ズボラ飯の定番:コンテナおかずとは?

耐熱の保存容器(コンテナ)に、食材や調味料などを入れて、電子レンジで加熱してつくる、ラク速おかずのこと。

今回使用したのは、ジップロックコンテナー480ml。レンジ調理はもちろん冷凍までできる優れもの。

調理後は、そのまま保存もできて、つくりおきにもぴったりなんです!!

さっそく作っていきますよ~。

ポン酢&かつお節がキイてる!「デパ地下風かぼちゃのサラダ」

【材料】
かぼちゃ…1/8個(種とワタ除いて230gほど)
マヨネーズ…大さじ2
かつお節…大さじ1
ポン酢じょうゆ…小さじ1

かぼちゃは、皮ごと使います! よく洗ってから、表面のかさぶたのようなブツブツした部分を包丁でそぎ取り、1.5㎝角に切り、コンテナ容器に入れます。

このコンテナ容器、フタをずらせば、丸ごとレンジ加熱できるのも、うれしい点。

※フタがレンジ対応でない容器の場合は、フタを取ってふんわりとラップをしてくださいね~。

500Wで4分加熱し、かぼちゃにつまようじがスッと通ったらOK。

※中まで火が通っていない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。

コンテナ容器にいれたまま、ポン酢じょうゆを回しかけ…

かぼちゃをフォークで潰します。

潰し加減は、お好みで。わたしは、かぼちゃの食感が少し残るぐらいの粗めが好きです。

あとは、マヨネーズとかつお節を加えて混ぜ合わせれば…

完成! ここまでの調理時間10分ほど。ほんとラクチン。

通常は、鍋でかぼちゃを茹でて、ボウルに移して、潰して、調味して…となるところ、このコンテナ内でだけで完結しちゃうんです! 洗い物も少なくなりますよ~。

かつお節がイ~イ仕事してます!

味付けは、マヨネーズだけでもおいしいのですが、ポン酢じょうゆをかけることで、柑橘のさわやかな酸味としょうゆの風味が加わり、かぼちゃの甘みがより引き立ちます。

また、ぽん酢じょうゆを程よく吸って膨らんだかつお節が、ナイス存在感に。

実は、かつお節を加えるようになったのは、ふとしたことから。買い置きのツナ缶がなくて、試しに代わりに入れてみたら、意外と好評!? で、それ以来わが家の定番に。

ツナを入れると、しっかり油切りしないとベチョッとした仕上がりになりますが、かつお節だと、そのまま入れるだけなので手間いらず!

時間が経っても水っぽくならないので、作り置きにも便利。保存容器に入れて、2~3日冷蔵保存できますよ。

アレンジで食べ方無限大!

そのままでもおいしいですが、ロールパンに挟んで、おやつにしたり…

トッピングに、レーズンや砕いたナッツをのせれば、デリ風に!

ピザ用チーズをのっけて…

トースターで、チーズがこんがりと焼けるまで焼いたり…

クリームチーズを混ぜ合わせたりと…チーズとの相性もバッチリ! お酒のいいつまみになります。

マカロ二&きゅうりを足して、具だくさんにすれば、満足感もアップ!

きゅうりは薄切りして塩もみしてギュッと水分を絞り、茹でたマカロニと、混ぜ合わせて。マヨネーズをさらに足して、味を調整しても。

残り物や、作り置きおかずを寄せ集めたワンプレランチに添えれば、かぼちゃ色がいいアクセントに。

かぼちゃを使って、何か1品作りたいな~って時に、ぜひ、作ってみて下さい!

※記事中で登場した商品は、掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合があります。

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あたらしい日日
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世界が目まぐるしく変わってゆく今だからこそ、自然を身近に感じながら、自分らしく、気持ちよく暮らしたい。『あたらしい日日』は、そんな思いを抱くすべての女性のためのライフスタイルメディアです。「食」や「農」の話題を中心に、“あたらしい暮らし”に合う食べ方、住み方、働き方、遊び方、自分の磨き方…などを提案します。
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