いちごと10種の点心が食べ放題に!チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・フレーズ』がヒルトン東京で開催

いちごと10種の点心が食べ放題に!チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・フレーズ』がヒルトン東京で開催

「ヒルトン東京」の中国料理「王朝」から、いちごが旬を迎えるシーズンにあわせ「チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・フレーズ』」が登場する。蟹や鮑、エビなどを贅沢に使った8種類の本格中華シェフズ・スペシャルと、4種類の特製いちごスイーツプレート。さらに点心師によるできたて点心10種と、フレッシュいちごまでが食べ放題になる、贅沢すぎる内容になっている。2022年12月27日(火)から2023年5月中旬頃まで。

クラシカルな茶器でスペシャルな中華料理を

クラシカルな茶器にまるでスイーツのように美しく配される中国料理「王朝」料理長・柳谷雅樹氏によるシェフズ・スペシャルは、鮑やカニなど冬の高級食材を用い1品1品丁寧に作られる全8種類のお食事メニュー。

爽やかないちごドレッシングがアクセントの「彩りサラダ 苺ドレッシング」、「蟹の煮こごり五種の具材入り春雨の和え物」などの前菜、「湯葉巻の強火蒸し 王朝特製黒豆ソース掛け」ほか、「鮑と海老のチリソース 五穀米のおこげ添え」や四川山椒の香り高い「スモークトラウトサーモンとツナの和え物 タルト仕立て」など、料理長こだわりの料理を1人1オーダー限りで楽しめる。

できたての点心をワゴンサービスで好きなだけ

ワゴンサービスで用意される点心は、好きなものを好きなだけ楽しむことができる。花の形がかわいい「鶏肉、豚肉入り花型焼売」や、美しい緑色の「翡翠海老蒸し餃子」、パリッと揚がった「海鮮ライスペーパー春巻」や、「五目揚げ団子」など10種類の点心がずらり。ワゴンサービスやオーダーで運ばれてくるので、アツアツのままいただけるのが嬉しい。

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