ザ ストリングス 表参道のチョコレートクリスマスケーキ「ノエルチョコレートムース」

フランスの最高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のショコラと、濃厚なコクと甘み、香り高さを併せ持つ和紅茶「べにふうき」をあわせたチョコレートムースをお届け。程よい酸味のベリーコンポートや、サクサクで香ばしいナッツのサブレが味と食感にアクセントを加える。大人かわいいトナカイ型のプラネリ入りチョコレートムースをトップに飾って。

価格：4600円
サイズ：4号

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのクリスマスケーキ「シルクホワイト チョコレートムース」

サクサクのチョコレートサブレに自家製ミックスベリージャムとアールグレーのエッセンスが漂うジョコンド（アーモンドスポンジ）をベースに、シナモンがスパイシーに香るチョコレートガナッシュ、芳醇なカカオパルプムースにタスマニアペッパーが個性的なニュアンスのチョコレートムース、そして風味豊かなシチリア産ピスタチオババロアの全7種ものレイヤードが、絶妙かつ最良のバランスに到達すべく、繊細に重ねあわせられた。ピスタチオのバタークリームをサンドしたホワイトマカロンを添え、ホワイトチョコレートのグラッサージュで艶やかなオトナの印象に。

価格：4号 5940円/5号 7128円
サイズ：4号 直径12cm/5号 直径15cm
備考：アルコール使用

配信： OZmall