パリから帰国オープン。小さなフランス料理店

Les Frères AOKIのランチコース

上／野菜のブイヨンで茹でた霧島黒豚ロース。シンプルながらも凝縮されたうまみがたっぷり

フランス語で〝Les Freres＝兄弟〟を意味する店名の通り、ここはシェフの青木誠さんと、サービスを担当する姉の三代子さんが営む小さなフレンチレストラン。13年もの間、パリ8区のシャンゼリゼ通りの路地裏でビストロを営んできたふたりが2021年開業した店だ。

ロケーションは、東銀座の歌舞伎座裏手通り。ひっそりと佇み、まるで隠れ家のような趣で、アンティークのドアを開けると、オープンキッチンスタイルのカウンター席がお目見え。10席のみの小空間にこだわり、お客さんと家族のような関係を築きたいと願う。

メニューはランチ、ディナーともにコースのみ。1皿にたくさんの味を詰め込まない、シンプルさを追求した王道の料理が並び、その味は舌の肥えたパリジャンたちのお墨付き。懐かしくもモダンな味わいを感じる、本場の味を堪能して。

Les Frères AOKI（レフ　アオキ）

住所／東京都中央区銀座3-12-6 　
営業時間／12:00?14:30（L.O.13:30）18:30?22:30（L.O.20:00）
定休日／月曜　
アクセス／東銀座駅より徒歩3分　

配信： OZmall