2022年12月6日

お弁当おかずにも便利！里芋の作り置きレシピ7選

気温が下がるにつれて食べたくなるのが里芋。この記事では、そんな里芋の作り置きレシピをご紹介します。定番から変わり種までバラエティ豊富にそろえたので、あなたのニーズに応えるレシピがきっとあるはず。里芋のねっとりほくほくとした食感が恋しくなったら、この記事のレシピを試してみて。

6. しっかり味しみ！里芋とうずら卵のピリ辛煮

里芋うずらの卵(水煮) だし汁 ☆酒 ☆みりん ☆砂糖 ☆しょうゆ赤唐辛子(輪切り) ごま油

エネルギー：202kcal
タンパク質：6.8g
脂質：9.7g
炭水化物：21.4g
糖質：19.4g
食塩相当量：2.2g

里芋とうずら卵をコトコト煮詰めて作る煮物。赤唐辛子を加えることで、ピリ辛味に仕上げます。タレがしっかり染み込んだとろとろの里芋とうずら卵は、本当にクセになるおいしさ。良いお弁当おかずになるので、作るときはぜひ多めに。

7. ごはんがすすむメインおかず。まるごと里芋の肉巻き

里芋豚バラ肉(スライス) 塩こしょうサラダ油 ☆砂糖 ☆酒 ☆みりん ☆しょうゆ

エネルギー：567kcal
タンパク質：17.5g
脂質：41.5g
炭水化物：28.5g
糖質：26g
食塩相当量：3g

風味豊かな旬の里芋をまるごと肉巻きに！甘辛いタレが絡んだカリカリ豚肉の中には、ねっとり濃厚な里芋が入っています。冷めてもおいしいので、お弁当おかずにはまさに最適！照りっとジューシーなおいしさを、昼ごはんで楽しんで。

里芋があれば副菜はバッチリ！

以上、macaroniが公開している里芋の作り置きレシピからおすすめのレシピ7つをご紹介しました。図らずも、いずれもみりんや砂糖を使って作る、照りっとした料理となりましたが、里芋で常備菜を作るならやっぱりこういうレシピですよね。お昼や晩ごはんの副菜、晩酌のおつまみ、お弁当おかずと、さまざまなシーンで食卓を彩ってくれる使い勝手の良いレシピなので、全部が無理ならせめてひとつ、あなたのレパートリーに加えてみてはいかがですか？

作り置きできるレシピも！里芋を使ったお弁当おかず15選

里芋と豚肉を使った厳選レシピ12選♪ 煮物にも炒め物にも抜群

【作り置き】ピリッと辛い。里芋とこんにゃくの味噌煮

配信： macaroni