20分でお店の味!ミシュランシェフ鳥羽周作さんの最高に美味しい絶品ポテトサラダ再現レシピ

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。じゃがいもが美味しい季節になりましたね。今回は、こんな季節にオススメな、今SNSで注目を集めている、ミシュラン一つ星レストラン「SIO」の鳥羽シェフが作る、絶品『ポテトサラダ』の再現レシピをご紹介します。

ポテトサラダのアレンジ

コッペパンに挟んでも絶品です!切り込みを入れたコッペパンにポテトサラダを詰めて、上に卵黄をかけ、粉チーズ(今回はパルミジャーノ・レッジャーノ)・こしょうを振ったら完成です!

ポテトサラダは定番なお料理だけど、一味違う、この絶品な鳥羽シェフの『ポテトサラダ』をぜひ、作って楽しんで下さいね♪

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”笑顔が満ちる、ちょっとしあわせなワタシ” michill(ミチル)は、毎日がんばる女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために、 役に立つコツやここでしか見られない情報を提案するライフスタイルメディアです。 ファッション、ヘアスタイル、レシピなど専門性の高いライターによる信頼できる情報を中心に配信しています。
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