節分の日のメニューにも!あると便利な「水煮大豆」の作り置き

節分の日のメニューにも!あると便利な「水煮大豆」の作り置き

時間のあるときに常備菜をいくつか作っておくと、毎日の食事の準備がとっても楽になりますよね。今回は「大豆の水煮」を使った作り置きおかずご紹介します。副菜からメインおかずまでそろっていて、節分の日のメニューにもおすすめです。

大豆のガリバタしょうゆ炒め

【野菜ひとつ】大豆のガリバタしょうゆ炒め
スガさん

片栗粉をまぶした大豆をバターで炒め、にんにくをきかせた甘辛のしょうゆだれで味付けします。スナック感覚でつまめるので、食べ進める手が止まらなくなりそう!

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トマトときゅうりと大豆の粒マスサラダ

混ぜるだけで作り置きにも♪ トマトときゅうりとお豆の粒マスサラダ
花ぴーさん

きゅうりとトマトは、水煮大豆と同じくらいのサイズで角切りにするのがポイント。粒マスタードのきいた手作りドレッシングで和えればできあがりです。

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