乾燥の季節になると、ちょっとこってりしたものが欲しくなります。今回作るのはそんなニーズにばっちり応える「極上チャーシュー」です。Twitterでまるみキッチンさんがレシピを公開していました。このレシピの何がいいって、お肉も調味料も炊飯器に入れたらほったらかしでOKってところ。タコ糸でぐるぐる巻きにしたり、長時間も煮込んだりは必要なしです♪柔らかくって肉汁たっぷりの極上チャーシューが超絶簡単に作れますよ。では、さっそく！
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まるみキッチンさん考案「炊飯器で作れる！極上の豚バラチャーシュー」
【炊飯器で作れる！極上の豚バラチャーシュー】
①炊飯釜で醤油・料理酒・砂糖・マヨネーズ・おろしにんにくを混ぜる
②豚バラブロックの脂身が下になるようにして①へ投入
※入らない場合は半分にカット
③アルミホイルで落し蓋をしたら通常炊飯（50分）して完成 pic.twitter.com/PqkohYAM40— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) October 19, 2022
見つけたTwitterがこちらです。
2万いいねされています。
「え、これだけで！？簡単！」「とても食欲そそる」というコメントがあります。
調味料を混ぜ合わせるところから炊飯釜を使うので、ボウルや小鉢などは必要なし！「美味しいものを手軽に、簡単に作りたい」と思ってる方にとっても良さげレシピですね。
料理するのにやる気が出ない日も、これならどうにか作れそう！（笑）
「炊飯器で作れる！極上の豚バラチャーシュー」の材料はこちら
【材料】
豚バラブロック肉…1個（約300g）
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ3
砂糖…大さじ3
マヨネーズ…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1
今回は買ってきたお肉をそのまま使いますが、冷凍肉をそのまま使ってもよいそう。ブロック肉を解凍せず調理できるなんてなんとありがたい…！
この料理用に、炊飯釜に入る大きさに切ってから冷凍しておくと便利ですね♪
調味料とお肉を炊飯器に入れるだけ
【作り方】
1．炊飯釜にしょうゆ、酒、砂糖、マヨネーズ、おろしにんにくを入れ、よく混ぜます。
2．脂身が下になるようにして豚肉を1へ投入します。
豚肉が長かったので折り曲げて炊飯釜にIN。
※入らない場合は半分にカットしてOK。
お肉を切らずに炊飯釜にドォーンと入れて、ちゃんと火が通るのかな…。と少しドキドキの筆者。
3．アルミホイルで落しぶたをしたら通常炊飯（50分）します。
炊飯中、甘じょっぱい調味料とお肉のジューシーな香りが漂ってきます。これはたまらん♡
炊飯器の前でいい匂いを感じながらワクワクドキドキ、出来上がるのがすっごく楽しみ！
50分が経ち、炊飯調理が終わったら、食べやすいように切って完成です。
炊飯器のおかげでお肉が柔らかジューシーな仕上がり♡
ゆで卵2個を半分に切って、小口切りにした青ねぎ（ともに分量外）を添えて彩りを良くしました。
お肉に火が通るか少し心配していましたが、心配ご無用！
ちゃんと中まで火が通っているようです。とてもジューシーな仕上がりになっていることも、しっとりした断面で確認しました。
このジューシーさは炊飯器のおかげかも！
では、いただきます。
お肉大好きな方、スポーツをやっている方に喜ばれそうなボリューム感です。
噛むと豚バラ肉の肉汁が口の中一杯に広がります。
肉質もとっても柔らかい♡
甘辛い調味料の香りでご飯が進む進む！
帰宅した夫に夕飯で出してみました。炊飯器で作ったことも種明かしして。
すると、
「炊飯器で作れるなんてすごいねー！」「おいしい、また作ってーー」
というお言葉を頂きましたよ～（笑）
残ったら、ラーメンやどんぶりにしようと思ってましたが、夕飯時に全部ペロリ…！
これはリピ決定ですね。たくさん作って、次はいろいろトッピングにも使ってみようかな！
とってもおいしいので、作り置きするつもりでも余らせることができるかが問題です（笑）。
ぜひ、みなさんも試してみてください♪
配信： あたらしい日日
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