ブログやSNSを中心に活躍するフーディストの長田知恵（つき）さん。今回は旬の「れんこん」をたっぷり使ったレシピをご紹介します。いろいろな使い方ができて、献立の幅が広がること間違いなし♪ていねいで分かりやすいレシピをぜひ参考にしてくださいね。
れんこんの塩にんにく唐揚げ
しゃきほくで止まらないおいしさ【れんこんの塩にんにく唐揚げ】10分／フライパン
長田知恵（つき）さん
れんこんに片栗粉をまぶし、揚げ焼きにします。にんにくや黒こしょうの風味がよく、おつまみにもおすすめです。
れんこんの柚子マヨツナサラダ
こー見えてビタミンCが豊富【れんこんの柚子マヨツナサラダ】10分／冷蔵３日／ボイル（鍋）
長田知恵（つき）さん
酢水に漬けたれんこんをさっとゆで、シャキシャキ食感のサラダに。白だしで色合いもきれいに仕上がります。
配信： フーディストノート