自社農場から直送される、フレッシュなミガキイチゴを使ったスイーツ

「いちびこ（ICHIBIKO）」は第1号店の太子堂店をはじめ、都内を中心に店舗を広げるいちごスイーツの専門店。こちらで主に使用するのは、“食べる宝石”をコンセプトに生産されたブランドいちご「ミガキイチゴ」。産地や製法を限定し、徹底した管理のもとに生産された複数品種のいちごの統一ブランドで、いちごにとって最も良い環境で育てられ、完熟したものだけを摘み取り、産地からお店に直送されるという。そんなミガキイチゴはジューシーで香りがよく、甘さと酸味のバランスが絶妙。生はもちろん、加工してもおいしいのも魅力。

おなじみのショートケーキをはじめ、プリンや太子堂店限定のスイーツ、焼菓子類も揃っているので、いろいろ食べ比べながらいちごの新しいおいしさを発見して。

いちごのいろいろな表情を楽しめる。キラキラ輝くいちごパフェ

very strawberry パフェ フレーズ　イートイン1500円（税込）

生いちご、ソース、アイス、ゼリー、メレンゲとさまざまないちごの味わいや食感の変化を楽しめる構成。トップにはこぼれ落ちるほどの完熟ミガキイチゴをトッピング。フレッシュな甘酸っぱさを堪能しよう。
いちごの形を残してジューシーさを味わえる自家製いちごジャムとなめらかないちごソースにもミガキイチゴを使用し、濃厚な甘いいちごの味わいをたっぷりと堪能できる。
少し酸味のあるフリーズドライいちご、いちごメレンゲの層もお楽しみに。

いちごだけの味わいを楽しみたい方には「フレーズ」がおすすめ。

very strawberry パフェ フレーズ

パフェの構成
1.完熟いちご
2.いちごジャム
3.いちごミルクアイス
4.スポンジ生地
5.生クリーム
6.フリーズドライいちご
7.いちごメレンゲ
8.完熟いちご
9.いちごソース
10.グラノーラ
11.生クリーム
12.角切り冷凍いちご
13.いちごゼリー

価格：イートイン　1500円（税込）
販売期間：2023/1/14（土）～
取扱店舗：太子堂店 / 海老名店

配信： OZmall