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もちもちパンケーキ 材料
・切り餅 1個
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 150cc
・卵 1個
・サラダ油 適量
・お好みのトッピング バターやはちみつなど
作り方
・餅を細かく削る(小さく切っても良い)。
・耐熱容器に入れて牛乳を加え、ふんわりラップを掛けて600wのレンジで約3分加熱する。
・取り出してよく混ぜてなめらかにする。餅が溶け切らない場合は様子を見ながら追加で加熱する。
・卵、ホットケーキミックスの順に加え、その都度よく混ぜる。
・フライパンにサラダ油を薄く引いて弱火で熱する。生地を丸く注いで、ふつふつしてくるまで焼く。
・上下を返して約2〜3分焼いて完成。
配信: MAMADAYS(ママデイズ)