この記事で紹介した商品
「はやうま冷凍」搭載冷蔵庫（WPX・HPX・MEXタイプ）
監修：検見﨑 聡美（けんみざき さとみ）
＊生姜の保存方法について監修。
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍等を中心に活躍。体にやさしく初心者でも手軽に作れる料理に定評がある。
※1 最大氷結晶生成帯（－1℃～－5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし（当社測定）。
※2 温かい食材を保存するときは、約70℃を目安に入れてください。
2023年3月13日 食・レシピ
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配信： UP LIFE
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