2023年1月31日放送のテレビ番組『家事ヤロウ!!!』で、キャベツたっぷりの「小麦粉なし！お好み焼き」を紹介していました。調理時間が5分と超時短で、用意する材料も少なめ、さらにはとっても簡単、ついでに小麦粉不使用なんで罪悪感も小さいという、すぐにでも作りたくなるレシピ。MCのバカリズムさんが「卵の味がしっかりしていてウマい！」と言っていたのも背中を押してくれたので、わたしはキッチンに立ちました♪
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2023年1月31日放送のテレビ番組「家事ヤロウ!!!」では、中川大志さん＆北村匠海さんが巨大ホームセンター「スーパービバホーム」に潜入し、家事便利グッズのベスト10を発表していました。
ランクインしていた千切りキャベツピーラーを使って、キャベツの千切りを披露していましたよ。そのキャベツで作ったのが、このお好み焼きでした。そのグッズがとっても便利そうだったんですが、ちょっと手に入らなかったので、今回は千切りされているキャベツを使って作っていきます。
「小麦粉なし！お好み焼き」の材料はこちら
【材料】
キャベツ（千切り）…200g
卵…3個
豚バラ薄切り肉…4枚
めんつゆ（2倍濃縮）…ひとまわし
ソース…適量
マヨネーズ…適量
かつお節…適量
青のり…適量
サラダ油…適量
メイン食材はキャベツ、卵、豚肉の3つだけ！
トッピングはお好みでOK。
紅しょうがや揚げ玉などがあってもいいですね。
下準備をします。
卵は溶きます。
さっそく作っていきます。
混ぜたら焼くだけでOK
1．キャベツ、卵、めんつゆをよく混ぜ合わせます。
2．中火で熱したフライパンに油を入れ、1を入れて広げたら豚肉をのせ2分間焼きます。
3．ひっくり返してさらに2分焼きます。
4．ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでトッピングしたら出来上がり。
焼き時間は4分。材料を混ぜたりするのも1分ほどだったと思います。と〜っても簡単であっという間に作れました。
ひっくり返す際は、小麦粉が入っていないから崩れやすいので、一気に返した方がいいです。
ふわふわの卵がキャベツを包んでいて甘みを感じます♡
キャベツはしっとりとやわらかくカサが減っているので食べやすいです。
キャベツをたっぷりと食べられるのでいいですね！
豚肉の旨味がじゅわ～と染み込んでいて、箸が止まりません。
小麦粉が入っていないので重くもなく、ヘルシーだし罪悪感も少ないのでこっちの方が好きかも（笑）。
小学生の娘に「お好み焼きだよ～」と言って食べさせたら「おいしすぎる～」と言いながら食べていました。最後まで小麦粉が入っていないことに気づきませんでしたよ(笑)。
簡単に作れて手間がなくおいしいので、出番が増えそうです♪
ぜひ試してみてくださいね。
配信： あたらしい日日
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