気になる正解は・・・こちら↓
正解は・・・・
↓
↓
↓
↓
↓
「ところてん」
天草などの海藻を煮て溶かし、冷やし固めたあと、専用の道具で麺のように押し出して切ったものが「心太(ところてん)」です。
関東では主に、酢とからしがついてスーパーなどで販売されていますよね。
地域によって、食べ方が異なるようで、筆者の地元、関西地方では黒蜜をかけて、甘味としていただくのが一般的なんです。
ところてんは猛暑で食欲がないときでも、さっぱりとした冷菓として楽しめますね。