「23時のトマト麺」は糖質39.5%オフで罪悪感ゼロ!

「23時のトマト麺」は糖質39.5%オフで罪悪感ゼロ!

イートアンドホールディングス傘下の大阪王将が運営するトマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」は、午後11時に食べても罪悪感ゼロの「23時のトマト麺」=写真=(税込み980円)を2月からオンラインショップにおいて発売している。

通常の「太陽のラーメン」と比べて、カロリー38.1%オフ、脂質64.1%オフ、糖質39.5%オフ、食物繊維は約2倍となっている。ダイエット中や、酒を飲んだ後の締めにもお薦め。スープは湯煎で5分、麺はレンジで1分40秒と調理時間も「太陽のラーメン」に比べて半分になる。

また、和だしベースのトマトスープに塩麹でコクを出してうまみをしっかり持たせた。具材には鶏のむね肉、江戸菜に加えて、タケノコ、ブロッコリー、ビタミン・ミネラルが豊富な切り干し大根を加え、食感や満足感をプラスした。つるっと食べやすい糖質オフの細麺は食物繊維が豊富。1杯で約1日分の食物繊維を摂取することが可能。

◇日本食糧新聞の2023年3月10日号の記事を転載しました。

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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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