多くの子どもが苦手な野菜、ピーマン。苦手を克服するために試してみていただきたいのが、今回ご紹介する「刻んだピーマン」を使ったご飯ものです。子どもに人気の味付けのものを集めてみたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ルウなしキーマカレー
【#夏休みのお昼ごはんお助けレシピ 】ルウなしキーマカレー。1cm角の玉葱1/2個、ピーマン2個、ナス2本、豚挽肉300gを耐熱保存容器に入れ塩胡椒しトマト水煮200g、醤油・ケチャップ各大さじ2、カレー粉小さじ4をかけふんわりラップし600Wレンジで7分加熱。混ぜて更に3分加熱し塩胡椒し完成！ #作り置き pic.twitter.com/Bk056ZGKLp
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) August 9, 2018
ピーマンやなす、玉ねぎなど野菜たっぷり！電子レンジで作れるキーマカレーのレシピです。子どもに大人気のカレーならモリモリ食べてくれそうですね。ルウなしで作ったとは思えないほどの完成度の高さ♪
ウインナーとピーマンの炒り卵丼
調理時間：5分
難易度：★☆☆
材料：2人分
卵…2個
ウインナー…2本
ピーマン…1個
温かいごはん…2膳分
顆粒コンソメ…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
ケチャップ…適量
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) April 22, 2023
ウインナー、卵、ケチャップで彩り鮮やかなどんぶりレシピです。こちらも電子レンジで作れますよ。ふわふわの卵が火を使わずに作れるなんて驚きですよね。5分で作れるのでバタバタしがちな朝食にも◎。
配信： フーディストノート