フライパンで作る!アスパラベーコンのさっぱりご飯

フライパンで作る!アスパラベーコンのさっぱりご飯

ベーコンの旨みがお米に染み込んだ炊き込みご飯です。仕上げにレモンをたっぷり絞り、さっぱりとした一品に♪

材料 (4人分(26cmフライパン1台分))

米 … 2合
ベーコン … 4枚
アスパラ … 4本(80g)
有塩バター … 10g
レモン(くし形切り) … 4切れ

☆調味料

しょうゆ … 大さじ1
塩 … 小さじ1/3
こしょう … 少々
水 … 350cc

手順

1. アスパラは下半分をピーラーでむき、斜め1cm幅に切る。
ポイント: アスパラは硬い部分があったら切り落としておきましょう。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたらベーコンを入れて脂が出るまで炒める。米、☆を加えて混ぜ、平らにならす。
4. ふたをし、沸騰したら弱火にして10〜12分加熱する。強めの中火で30秒ほど加熱して水分をとばす。火を止めてアスパラを加えて再びふたをし、15分ほど蒸らす。炊き上がったらさっくりと混ぜる。
5. レモンを絞る。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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