2023年6月10日

卵不使用！米粉と豆腐のとうもろこしポンデケージョ

【小麦粉・卵不使用】米粉と絹豆腐で作る「とうもろこしのグルテンフリーポンデケージョ」のレシピをご紹介します。外はカリッと＆中はもちもち！とうもろこしのプチプチ食感がたまりません。ボウルに入れて混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪とうもろこしはお好きな具材にアレンジも可能です。

作り方

とうもろこしの根元2センチを切り落とします。

皮ごとラップに包み、レンジ500Wで5分加熱します。

皮を剥いたとうもろこしを立てたまま芯に沿って包丁を入れ、実を削ぎ取ります。

ボウルに全ての材料を入れ、手でしっかり混ぜ合わせます。

③の生地を16等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
200度に予熱したオーブンで20分焼きます。

カリッともちもちなポンデケージョの完成です♪

焼きたてのカリッともちもち食感をぜひお楽しみください。
冷めてももちもちで、とってもおいしいですよ！
旬のとうもろこしの甘さとプチプチ感も味わってくださいね。Instagramでも身体に嬉しくて美容にいいグルテンフリーやヴィーガンレシピを投稿しています♪

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配信： macaroni

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