なすは煮物や炒め物、和え物などいろいろな料理に使えて便利な野菜。そこで今回は、なすを使った副菜をご紹介します！定番の焼きなすからナムルまで、なすをおいしく食べられるレシピを集めました♪ぜひチェックしてくださいね。
フライパンで簡単！「焼きなす」
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まずは定番の焼きなすをご紹介！グリルは使わず、フライパンで作れるお手軽レシピです。皮ごとじっくり焼いたなすを皮をむいてしっかりと冷やしたら、しょうが醤油やごまだれなどお好みの味付けで食べて♪
レンチンで手軽に♪「なすとみょうがのさくさくナムル」
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レンチンしたなすをごま油、しょうゆ、鶏がらスープの素などで味付けしたナムルです。みょうがのサクサクとした食感がよいアクセントに♪梅干しを加えることで、さっぱりといただけますよ。
配信： フーディストノート