野菜のミルクシチュー/7~8カ月ごろ(離乳食中期)
作者:磯野実奈子(管理栄養士)さん
材料(1食分)
・鶏ひき肉 ……10g
・じゃがいも……10g
・にんじん ……5g
・ブロッコリー(穂先)……5g
・育児用ミルク ……大さじ2
・だし汁 ……100ml
・水溶き片栗粉 ……適量
作り方
①じゃがいもは皮をむいて水にさらしてあくを抜き、2~3mm角に切る。にんじん、ブロッコリーもそれぞれ2~3mm大に切る。
② 鍋にだし汁、じゃがいも、にんじんを入れて煮る。さらに鶏ひき肉、ブロッコリーを加え、やわらかくなるまで煮る。
③育児用ミルクを入れて混ぜ、火をとめる。水溶き片栗粉を入れて加熱し、とろみをつける。
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配信: ベビーカレンダー(レシピ)
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