濃厚な味わいに大満足!秋冬の人気メニュー「ドリア」を楽しむレシピ15選

濃厚な味わいに大満足!秋冬の人気メニュー「ドリア」を楽しむレシピ15選

寒い日に食べたくなる、濃厚な味わいのドリア。ついついワンパターンになりがちなメニューですが、具材や味付け次第でいろいろなドリアを楽しめますよ♪ 今回は定番のミートドリアをはじめ、バリエーション豊かなレシピを集めました。手作りソースを使った本格的なレシピ、冷凍食品や市販のルウを活用したお手軽レシピ、ちょっと意外な具材を使ったレシピなど盛りだくさん。アツアツの絶品ドリアで、寒い季節を乗り切りましょう!

【目次】
1.子どもから大人まで大人気!ミートドリア
2.魚介のうま味がたまらない♪シーフードドリア
3.食欲をそそる香りが最高!カレードリア
4.具材&ご飯いろいろ♪組み合わせで楽しむドリア

 

1.子どもから大人まで大人気!ミートドリア

ひき肉&トマトの相性抜群の組み合わせで人気のミートソースドリア。基本のホワイトソース、ミートソースの作り方から、旬のかぼちゃ入りレシピ、カレー風味などのアレンジまで、人気のレシピを集めました!

 

味の決め手!失敗しないホワイトソースの作り方

まずはドリアの基本、ホワイトソースの作り方から。バターと小麦粉を鍋で混ぜ、牛乳を加えます。ここでとろみがつくまでしっかり混ぜ続けることが、なめらかなホワイトソース作りのポイント。とろみがついたら塩こしょうで味を調えて完成です。

●野島ゆきえさんのダマにならない!失敗しないホワイトソース

 

冷凍保存可能!作り置きにも便利な手作りミートソース

パスタやドリアをはじめいろんな料理に使える手作りミートソース。刻んだ具材を炒め、調味料を加えて煮込んだら、ひと晩寝かせて味をなじませましょう。時間のあるときにまとめて作って冷凍保存しておくと便利!

●野島ゆきえさんのアレンジ自在 ミートソース

 

野菜たっぷり!基本のミートドリア

たっぷりの野菜が入ったミートソースを使ったドリア。耐熱皿にご飯、ミートソース、ホワイトソース、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで焦げめがつくまで焼いたらできあがり♪ 子どもも大満足のメニューです。

●tomokoさんのミートドリア

 

旬の美味しさを楽しむ。かぼちゃたっぷりのミートドリア

ホクホクで甘い旬のかぼちゃと、コクのあるチーズがマッチしたミートドリア。かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを炒めて牛乳を加えて煮込み、ミートソースと一緒にご飯にかけます。具だくさんで栄養バランスもとれる、うれしい一皿。

●楠みどりさんの子どもが大好き!かぼちゃたっぷりミートドリア

 

ピリッとスパイシー!すっきりカレー風味のミートドリア

ミートソースにカレー粉を加え、オイスターソースでコクをプラスして、ピリッと大人向けに仕上げたミートドリア。ひき肉を炒める時に出てくる脂をペーパーなどで拭き取ることで、すっきりと食べやすい味わいに。

●築山紀子さんのスパイシーミートドリア

 

2.魚介のうま味がたまらない♪シーフードドリア

魚介のうま味がたっぷり詰まったシーフードドリアも定番メニューのひとつ。冷凍シーフードミックスを使ったお手軽レシピや、手作りホワイトソースの絶品レシピをご紹介します!

 

冷凍食品を美味しく活用!シーフードミックスの簡単ドリア

冷凍のシーフードミックスとほうれん草を炒め、クリームシチューのルウで味付けする簡単レシピです。ソースができたらご飯にかけ、ピザ用チーズをのせてこんがり焼くだけ。炒める時にシーフードミックスをしっかり解凍するのがポイント!

●わかさんのほうれん草とシーフードの簡単ドリア

 

ホワイトソース不要。えびとアボカドのクリーミーなドリア

相性抜群のえびとアボカドを使った、クリーミーなドリアです。ホワイトソースの代わりに使うのはなんと、すりおろしたじゃがいも! 豆乳と合わせて煮込んでとろみをつけ、さっぱりヘルシーに仕上げます。

●曽布川優子さんのジャガイモでとろ~り♪アボカドとエビのドリア

 

濃厚ホワイトソースで作る、ほたてとほうれん草のコクうまドリア

本格的な洋食を楽しみたいときにおすすめのシーフードドリア。具材を炒めて濃厚な手作りホワイトソースを絡め、オーブンで焼き上げます。お好みでレモンやハーブソルトを添えてどうぞ。

●奥山 まりさんの【本気の洋食】コクうまソースのほうれん草とホタテのドリア。

 

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