【8位】バラ型でおしゃれ「TOKYOチューリップローズ そごう横浜店」(横浜駅)
“かわいすぎるスイーツの花園”としてファンを魅了し続けるスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」。パリで腕を磨いた金井理仁(まさひと)シェフの、お花モチーフのクリエーションが味わえます。
手土産としてクッキーやフィナンシェが人気ですが、そごう横浜店は3店舗限定の生ケーキを販売している店舗なんです。ショートケーキ、モンブラン、チョコレートケーキなど5種類でチューリップやバラをモチーフにしたもの。どれもフォトジェニックなのでおもたせにもぴったりです!
バラボックリ・モンブラン 和栗&マロン
810円(税込)
まるでバラのつぼみのようなモンブラン。黄色(和栗)と茶色(欧州マロン)の2種のモンブランクリームが、花びらのように絞られていてとっても美しいんです!
構成はアーモンドクリームとタルトの土台にシャンティー、モンブランクリームを絞った王道なタイプ。大きな栗がゴロンとひとつ入っています。洋酒を使用していないので栗本来の風味やほっこりした甘みがしっかりあじわえますよ。
店舗情報
【7位】イートインもできる!「パティスリーストラスブール 日本大通り店」(日本大通駅)
2023年8月にオープンした「Patisserie Strasbourg(パティスリー ストラスブール )日本大通り店」。伝統的な洋菓子が人気のパティスリーブランドです。
日本大通り店はバームクーヘンのほか、ブリオッシュ系のパンや生ケーキやギフト菓子などバリエーションも豊か。店内は重厚感がありトラディショナルな雰囲気、ガラス張りで明るいので気持ちがいいですよ。カフェカウンターとテラス席があり、おひとり様でも入りやすいです。
モンブラン
519円(税込)
ショーケースでもひときわ目立つ、まるで白い山のようなフォルムのモンブラン。モンブランペーストをシート状にしてクリームをつつんだ仕立てです。
外側のモンブランペーストは和栗のほっこりしたやさしい食感。中にはコアントローの香るカスタードクリームがたっぷり入っています。
シンプルな構成ですが、くちどけよい食感や素材の生かし方、バランスが絶妙。奇をてらわないほっとできる味わいですよ。
店舗情報
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配信: macaroni