やみつきになる!キムチーズタッカルビ

やみつきになる!キムチーズタッカルビ

キムチの程よい酸味と辛さ、チーズのまろやかさが相性抜群のチーズタッカルビのご紹介!お好みの野菜でアレンジするのもおすすめです♪

材料 (2人分)

鶏もも肉 … 1枚(250g)
玉ねぎ … 1/2個(100g)
しめじ … 1パック(100g)
キムチ … 80g
ごま油 … 小さじ2
ピザ用チーズ … 80g

☆調味料

酒 … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1/2
しょうゆ … 大さじ1/2
コチュジャン … 大さじ1/2
おろしにんにく … 小さじ1/4
おろししょうが … 小さじ1/3

手順

1. 玉ねぎは縦5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2. 鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、キムチ、☆を加えてもみこむ。
3. スキレットにごま油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、しめじを加えてさっとなじむまで炒め、ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。
4. 全体をさっと炒め、フライパンの中央をあけ、ピザ用チーズを加える。ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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