【なにこれ美味しい】コンビーフの夜明け。これを食べずして死ねない! お正月のご馳走用にもオススメ!!【神ってる肉の塊】

【なにこれ美味しい】コンビーフの夜明け。これを食べずして死ねない! お正月のご馳走用にもオススメ!!【神ってる肉の塊】

美味しいものに出会うと、その喜びを誰かに伝えたくなるシステムの私、ayatasoです。今回フィーチャーするのは、コンビーフ。ひょんなことからお食事会の場に差し入れていただいたものなのですが……。パンチあるビジュアル! そして恍惚の味!! これぞパーフェクト!!! “コンビーフ界の王”と言っても過言ではない美味しさでした。そろそろ年末ですしね、お正月休みに集まってわいわいご馳走をつつく会を計画中の方も必見です。美味しいものはいつでもどこでも話題の中心を陣取ります。神ってるコンビーフをホームパーティーの場に持ち込んで、あなたもスターになっておしまいなさい!!(自信たっぷりだと強気になるタイプです)

ラブ・ストーリーは突然に。その瞬間、コンビーフに恋をしました

みなさまは、「コンビーフ」と聞いたら、どのようなビジュアル(見た目)を想像しますか?
今までの私は、こんな感じでした。

これです、これ。
なんだか金属の輪っかみたいなアイテムをつかって、くるくると缶を巻き取って開けるやつ。
途中でネジレちゃったり、巻きがズレたりして「あれっ、あれっっ」ってなってたらあともうちょっと!というところで千切れちゃって悲しくなるやつ。

大抵の方々がこの画像のようなイメージを持たれていると思います。

中身のコンビーフは、このように楕円形の筒のような、「ギュッ」としたお肉の繊維が凝縮したようなやつ。

これはこれで、美味しいのです。
これはこれで、大好きなのです。

でも、ご馳走感には欠けますよね。

食卓に出てきても、「あ、コンビーフだ」
ぐらいですよね。

そして、コンビーフとは牛肉を塩漬けにした加工品。
そのままいただくと、まあまあ塩っぱさが強かったりします。

でも、今回ご紹介するコンビーフ。
見てください、見た目からして全く異なるものなのです。
これ、ものすごいです。

ちょっとじっくりご覧下さいこの画像。

……なんだかジャパネットのようになってきました。

でも、このコンビーフはハイテンションになってしまうオーラを持っているのです。

とにかく「旨い!」の一言に尽きる。「千駄木腰塚」でしか味わえない、オリジナルの自家製コンビーフ

ではご覧ください。
これぞ、コンビーフ界をざわつかせる美味しさ、千駄木腰塚(せんだぎこしづか)オリジナルの自家製コンビーフです。

おや? 缶詰じゃない……。

そうなんです。
こちらのコンビーフ、画像をご覧いただいた通り、パッケージも缶詰ではなく開けやすいタイプ。
高級そうなパッケージですが、そこまで驚くほどのお値段でもない。
ホームパーティーや差し入れなどで目の前に出されたら、視線は釘付けになってしまうこと間違いなしのビジュアルです。
食卓に出てきたら「なんだこれは!?」ってなります。
私はなりました。
パッケージを開ける前から、一目惚れいたしました。

外の包装を取り去ると、コンビーフがトレイに入っている状態に。

まず最初に思うこと。
「うわっ、脂(アブラ)! 脂 凄!!」

……わかります。
そのお気持ち、充分に理解できます。

ですが、ちょっと待たれよ。
腰塚(こしづか)オリジナルの自家製コンビーフに使用されているのは、黒毛和牛。
人肌でトロけだす黒毛和牛の乳脂は、口の中に残りません。
スウッと溶けていくのです。
例えるなら、新雪の粉雪のような……。
ギトギトいたしません。

なので、カットの際もご注意ください。
手の温度で溶け出してきます。
カットの際は速やかに行うのが美味しくいただくベストな方法です。

開封後は冷蔵保存で3~4日保存がききますが、なるべく早めに食べ切りましょう。
最初に小分けして、ラップでくるんで冷凍もOKなのだとか。

とは言え、食べ残りをどうしようとか考える暇もなく、お皿の上からなくなってしまうことでしょう……。

機械任せではなく、職人の手で丁寧にほぐされた肉の繊維と旨みのカタマリ。
芸術的な美しさを感じます。

いろいろ食べ方はあるそうなのですが、私、初めての経験です。
まずは、なにもいじらず、そのままをいただきます。

見ての通り、贅沢に厚切りカットしたわけですが、全くもって塩っぱくありません。
逆に、まろやかさを先に感じ取ることができます。
これは、和牛の乳脂の効果かもしれません。

加熱したほうが美味しさが増すのでは……という心配も無用でした。
もちろん、加熱しても新たな美味しさに出会うことも出来るのですが、炒めることで脂が溶け出してしまいます。
とにかく、初めて食べる際は、「まずはなにもせず、そのまま」をいただきましょう。

これぞ、あけぼの。
食べた瞬間、あなたにも訪れる、「コンビーフ界の夜明け」です。

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