定番人気おかずをローテーション!これで簡単、もう悩まないお弁当作り

定番人気おかずをローテーション!これで簡単、もう悩まないお弁当作り

毎日のお弁当作り、お疲れさまです。朝の忙しい時間におかずを詰めるだけでも大変で、ついおかずもマンネリ化しがち…そんな方も多いのでは? そこで今回はみなさんのお弁当作りをサポートすべく、お弁当のおかずバリエーションをご紹介します。「お肉」「野菜」「卵」のカテゴリー別に、定番おかずを4〜6つずつ集めました。それぞれのカテゴリー内をローテーションしておかずを作れば、もっと気軽にお弁当を楽しめるはず! 絶対にハズさない定番&人気のおかずだけをご紹介します。お弁当派でなかった方も、この機会にぜひ試してみてください。

3.お弁当に欠かせない!「卵」のおかず

最後は、お弁当に便利な卵のおかずをご紹介。良質なたんぱく質を摂れて腹持ちのいい卵は、ランチでぜひいただきたいですね。定番の味玉に、ひと工夫した卵焼き、卵炒めなど、大人にも子どもにも人気のおかずを集めました。

 

黄身がとろ~り!プロ仕様の味付け卵

お弁当の定番おかず、味玉。黄身をちょうどよくとろ~りと仕上げるのは案外難しいもの。こちらのレシピなら美味しい半熟の味玉がいつでも作れます! ポイントは卵を冷蔵庫から出してすぐ茹でること。味をムラなく付けるコツも紹介していますよ。

●道添明子〈あーぴん〉さんのとろ〜りとろける味玉のポイント#作り置き#簡単##お弁当にも

 

お弁当が華やぐ♪3色の彩り卵焼き

こちらもお弁当の大定番、卵焼き。いつも同じで飽きてきたなら、彩りがきれいな卵焼きはいかがですか? 卵液のうえにしそとカニカマを置き、それを芯にして玉子をくるくると巻いて焼きます。簡単なのにお弁当がランクアップして見えますよ♪

●仲野香織さんのいつもの玉子焼きにひと手間。 彩り綺麗な3色卵焼き

 

カレー風味がたまらない!ほうれん草とじゃがいものオムレツ

ほうれん草とじゃがいもをたっぷり入れた、スペイン料理の「トルティージャ」風のオムレツ。ほんのりカレー味で子どもにも大人にも好評です♪ ほうれん草もじゃがいももレンジ加熱でOK。ふわふわの卵にほくほくのじゃがいもがたまらない美味しさです!

●奥山まりさんのカレー風味がたまらない!ほうれん草とじゃがいものオムレツ。

 

ふんわり半熟♪ベーコンとブロッコリーの卵炒め

卵と相性のいい食材、ベーコンにブロッコリーも合わせ、色味も栄養バランスもばっちりの卵炒めです。卵をふんわり半熟に仕上げるコツは、卵液にマヨネーズを混ぜ、サッと炒めること。あふれるベーコンのうま味と黒こしょうのアクセントが絶妙です♪

●小澤朋子さんのブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

まだある!お弁当に役立つレシピ
・お弁当にも、あと1品にも!野菜メインの作り置きおかず
・あと一品足りないときに!5分で作れるお助けお弁当おかずレシピ15選
・とりあえずこれだけ作っとけ!お弁当に大活躍の常備菜5つ

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