手づかみ食べにぴったりの芋餅が簡単に！
わが家では、乾燥マッシュポテトでつくる芋餅が、1歳3カ月の息子の大好物です。乾燥マッシュポテト半袋（約90g）と片栗粉30gを混ぜたものに、お湯450mlを加え、しらすやツナ缶、蒸したささみや焼き鮭をほぐしたもの、レンジ加熱して細かく刻んだ野菜などを混ぜ込み、小判型にしてフライパンで焼いたものです。1回に食べる分量でラップに包んで冷凍しておき、その都度、電子レンジで解凍して食べています。
私が購入したときは、14袋入りで1,698円でした。1袋約120円で700g以上のマッシュポテトを作れるうえに、皮むきもゆでる手間もいらないので、子育てで忙しいママにぴったりです。バターが入っているので9カ月ごろから取り入れてみてくださいね。（TEXT：ママライター石川ゆり）
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