【ラーメン大好き小池さん】38歳の私が自信をもって紹介する「美味しいラーメンならここだ!!」7選【味噌ラーメン編】

【ラーメン大好き小池さん】38歳の私が自信をもって紹介する「美味しいラーメンならここだ!!」7選【味噌ラーメン編】

「ラーメンは好きですか?」私はラーメンが嫌いという人と出会ったことがありません。いや、「人参が好き」っていう人が存在するぐらいだから、ラーメンが苦手っていう人も居るのだろう……ということも分かっている(←にんじん苦手な私)。だがしかし、ここはあえて「みんなラーメン大好きなんだ!」という前提で、私が「ここのラーメンは美味しい!」と自信をもって言えるラーメン屋さんをご紹介しましょう。“ラーメン”とひとくくりに言っても沢山のジャンルがあって収拾がつかなくなるので、ここでは「味噌ラーメン」に焦点を絞ってお届けしたいと思います。皆様からのご要望の愛の声があれば、続編があるかも……?!

東京都・八王子市@北野駅『めんや 蔵(くら)』

注文:味噌チャーシューめん
カスタム:大盛り、味付玉子トッピング

味噌ラーメンが主役のラーメン屋さん。なのでおのずと期待感は高まります。
だって、味噌ラーメンを求めて訪問しているのだから。
味噌ラーメンにこだわりがあるというだけあって、スープに使用する味噌が選べるのも特徴的。
普通の味噌、黒味噌、辛味噌の3種類からセレクト可能。
どう違うの?って気になりますよね。
通常の味噌スープは、まろやかな優しい味。
黒味噌ラーメンのスープには自家製のマー油がかけられているので、香ばしさと良い意味で『焦げ』の風味が追加される。
例えるなら、『味噌ラーメンが女性的なら、黒味噌ラーメンは男性的』と言ったところだろうか。

どちらも共通として、スープに使われている大豆のツブツブ感がしっかり残っていて、大豆の存在感が強い仕上がりです。
炙ったチャーシューが味噌の香ばしさをより一層高めてくれる、力強いラーメン。

東京都・町田市@町田駅『ど・みそ』

注文:特みそこってりラーメン
カスタム:大盛り、味玉追加トッピング、モヤシマシマシ(無料)

「ど・みそ」って言わずもがな、音符のドミソではなく、きっと味噌から由来しているんですよね。
その名の通り、味噌ラーメンが代表メニューのラーメン屋さん。
味噌ラーメンといえばここ、という人もいるぐらい熱狂的ファンも多いのでは?
ちなみに普通のみそ、特みそ、特みそこってりの三種類のスープがあり、その違いは背脂。
名前に『こってり』が付いたラーメンは背脂入りということです。
38歳ですが、今年39歳のスーパーアラフォーですが、背脂入りの味噌ラーメンである「特みそこってり」を注文する私はいつか勇者になれるかもしれない。
その背脂入りの味噌スープですが、濃度が高くドロッとしてますが、しょっぱくはない。
背脂というとギトギトしているイメージがありますが、こちらの背脂はまろやかにしてくれる役割を果たしてくれているのだ。

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以上、『私のおすすめみそラーメン 7選』をご紹介しましたが、あなたの胸にズキュンとささったラーメン屋さんはありましたか?
そしてカスタムの大半に「大盛り」の文字が含まれていたこと、お分かりいただけただろうか……、
もう一度ご覧頂こう……。

良い子は真似してはいけません、腹8分目が健康の秘訣です。

(※あくまでも私の個人的な独断と偏見でレポートさせていただいております。そして、掲載後に店舗の移転などが生じる場合もあることをご了承ください)

Illustration:青木正広(青木デザイン事務所)
Text:平井綾 ayataso(LIMIA編集部)

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筆者profile
名前:ayataso(あやタソ)
東京在住・LIMIA公式ライター。小4の娘の方がしっかりしている1978年7月29日生まれで、まだ伸びると思っている身長147センチ(自称151センチ)。映像制作からスタートした職歴でしたがいつの間にかライター業に落ち着いたのは、書く事が楽しいから。ドライブと街散策でいろいろなものを見て回ったり、新しモノ好きなので新商品チェックは欠かさない。お気に入りの情報やニュースを発信する事が好きなのでInstagram、Facebook、Blogは大切なライフパートナー。毎日、じゃ◯りこと言う某お菓子を食べないと機能停止する持病を抱えている。

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