ホテルのいちごショートケーキ5選。ホテルニューオータニのあまおうショートや、帝国ホテル伝統のケーキも

ホテルのいちごショートケーキ5選。ホテルニューオータニのあまおうショートや、帝国ホテル伝統のケーキも

つやつやと輝く真っ赤ないちごにふんわりとした生クリーム…いくつになっても乙女心をくすぐるショートケーキ。その味わいや製法は、お店によってさまざま。そこで、都内近郊ホテルのペストリーで購入できるおすすめのショートケーキをご紹介。希少な生乳を使っていたり、フルーツの味を感じられるよう計算されていたり、ホテルごとに特徴ある逸品を楽しめる。手土産や自分へのご褒美に味わってみて。

3つ並んだいちごがキュート!帝国ホテルのショートケーキ

長方形にカットされたケーキの上に、クリームの帽子をかぶった3つのいちごが愛らしい「帝国ホテル 東京」の「苺のショートケーキ」。ふんわり軽いスポンジは、しっとりとした口当たり。国産のいちごとスポンジ、生クリームが絶妙にマッチしていて、長年の人気商品というのもうなずける。

時期によっていちごの産地を変えるなど、旬のいちごを楽しめるように工夫しているという。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」/帝国ホテル 東京

商品名:苺のショートケーキ
金額:870円
※夏季休売

感動のひと口に出会える!いちごの酸味と口どけのいい生クリームが絶妙なバランスに

※画像は2018年11月13日時点のものです。現在は飾りが一部変更となっています

「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」にある「カフェ トスティーナ」には、常時約12種のスイーツが並ぶ。その中で不動の人気を誇る「フレジェール」は、シェフの技が光るきめ細かなふんわりしたスポンジが決め手。

乳脂肪分の高い北海道産と低い岩手産の生乳をブレンドした、コクが感じられつつも口どけのいい生クリームもたまらない。いちごのスライスの厚さにこだわり2層に重ねることで、ひとつの食材が主張するのではなくひと口でショートケーキすべてを感じられるように計算し尽くされている。

カフェ トスティーナ/シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル

商品名:フレジェール
金額:570円

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