こんにちは、ユウです。先日カップラーメンの八王子風ラーメンを食べたところ、久々に食べたせいか、なんだかとてもおいしく感じました。あまり突飛な食材も入っていないため、娘にも雰囲気を味わってほしいと思い、早速作ってみました。

八王子ラーメンとは？

東京都八王子市のご当地ラーメンで、醤油ベースでメンマやチャーシューのほかに、刻み玉ねぎが乗っているのが特徴になります。ちょっと甘めなので、普段の味付けが甘い方が好きな人や、ラーメンは醤油派という人なら気に入る味だと思います（私が正にそれです！）。

こんな感じになりました

麺に関しては子ども用の乾麺を使用し、スープは雰囲気で醤油や砂糖でそれっぽくしてみました。トッピングは若干レンチンしたり炒めて辛みを飛ばした玉ねぎ、炒り卵、青のりにしました。もはやトッピングは玉ねぎしか一致する要素がないですが、栄養を取らせたかったので致し方なしです……。

配信： ぎゅってWeb