アルテゴが運営する「BAGEL ＆ BAGEL」は、ベル ジャポンのブランド「キリ」と協働で展開するコラボレーションカフェ「BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Café」のグランドメニューを、6月24日(月)にリニューアルする。

3種のサーモンで楽しむベーグルサンドイッチ

今回のリニューアルで、日本のスモークサーモンのパイオニアである「王子サーモン」を使用した「サーモン＆クリームチーズサンドイッチ」1,045円(税込)〜が新たに仲間入り。

特徴の異なる3種類のサーモンで体験するNYの伝統的なベーグルサンドイッチ「BAGEL ＆ LOX(ベーグル・アンド・ロックス)」は、ここでしか味わえない美味しさだ。

サーモンの種類は、ほど良い脂乗りと鮮やかなオレンジ色が特徴のマイルドテイストで、脂が控えめでさっぱりとした味わいの「チリ産 サーモントラウト」、「抗酸化の王様」と呼ばれるアスタキサンチンを蓄えた深紅の身色が目をひく最高グレードの天然紅鮭「ロシア産 紅鮭厚切り(王子サーモン)」、高品質なノルウェー産サーモントラウトの中でも更に良質なサーモンを低温長時間熟成で本来の旨味を凝縮させた「ノルウェー産 サーモントラウト(王子サーモン)」を用意している。

また、サーモンに合わせるクリームチーズや、バンズのベーグルも選択可能。自分だけのオリジナルロックスサンドイッチを楽しむことができる。

レッドグレープフルーツ味が楽しめる

6月〜8月に登場するシーズナルフレーバーは、甘ずっぱく爽やかなレッドグレープフルーツ。今だけの美味しさを楽しめるメニューラインアップを紹介しよう。

「キリ クリーミーチーズソフトクリーム -レッドグレープフルーツ-」580円(税込)は、キリを使用したなめらかな口どけのソフトクリームに、レッドグレープフルーツソースを添えた一品。

キリのクリーミーさに爽やかなレッドグレープフルーツソースが重なる、満足感の高い味わいに仕上げている。

「キリ クリーミーチーズフラッペ -レッドグレープフルーツ-」750円(税込)は、フラッペ部分とホイップクリーム部分の両方に、贅沢にキリを使用したひんやりクリーミーなフラッペ。

レッドグレープフルーツソースがアクセントとなり、甘ずっぱさとクリーミーさのバランスが絶妙な美味しさとなっている。

「クリームチーズサンド -レッドグレープフルーツ-」638円(税込)は、ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスのレッドグレープフルーツソースを練り込んだジューシーで果実感にあふれた季節限定のクリームチーズ。ベーグルとサンドして、季節のおいしさを堪能して。

「クリーミーバスクチーズケーキ」693円(税込)は、キリの風味を引き出すため、あえて高温で焼かず、限界まで火加減を調整。パリッとした表面となめらかな中身の2層を楽しむことができる。

そのほか、キリの滑らかな乳味にスパイシーなチャイを合わせた「スパイスチャイチーズケーキ」693円(税込)や、

抹茶と乳味のハーモニーを楽しめる「リッチ抹茶チーズケーキ」693円(税込)がラインナップする。

配信： STRAIGHT PRESS