農家がつくる生ドーナツで地域活性化
鹿児島初上陸となる「TRUFFLE DONUT 鹿児島店」のオーナーは、地元鹿児島で農業法人を展開する「指宿やさいの王国」。鹿児島の南端・指宿で、“安心・安全な野菜を安定供給すること”をモットーに、熱い想いで野菜作りに励んでいる若手の農業軍団だ。「サイゼリヤ」や「サラダクラブ」など、ナショナルブランドと直接取引を行い、年間8億円以上の売上を上げている。
生地に練り込むカボチャは、「指宿やさいの王国」が育てる自家製のカボチャを使用している。今後は、さつま芋を使ったオリジナルクリームやレモンや苺など、できる限り「指宿やさいの王国」で育てた青果を使用し、生産から加工、販売までを行う6次産業化を強めていくという。農家がつくる生ドーナツとして6次産業化を発展させ、農業はもちろん地域活性化の一助になることを目指している。
鹿児島初上陸となる「TRUFFLE DONUT 鹿児島店」で、ふわとろの生ドーナツを体験してみては。
■TRUFFLE DONUT 鹿児島店
住所：鹿児島県鹿児島市与次郎1丁目8-5-A
営業時間：11:00〜19:00 ※7月27日(土)・28日(日)のみ12:00オープン
定休日:なし
Instagram：https://www.instagram.com/truffledonut_kg1
指宿やさいの王国：https://yasainooukoku.co.jp
(山本えり)
配信： STRAIGHT PRESS
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