店主　山根さん

店主の山根さんです。
おいしいラーメンをごちそうさまでした！

「鳥取砂丘は観光地なのに、飲食店があまりない」「砂丘でご当地グルメが食べられたらいいな」という思いから、鳥取砂丘の近くに牛骨ラーメンのお店をオープンされました。
お店は鳥取市の「麺屋たけ田」と米子市の「めん処想」が監修。多くの方に鳥取のソウルフードを味わってほしいという思いのもと何度も試作されたそうです。

私服バージョンの山根さん

ちなみに山根さんはアパレルショップ「world」を長年経営されていて、麺屋たけ田とめん処想の店主とはwordで出会ってからの長年の知り合いなんだとか。そんなこともあって鳥取の有名ラーメン店が監修されています。

今後について伺うと、『鳥取といえば「牛骨ラーメン」というイメージを持ってもらい、色々な牛骨ラーメンのお店を知ってもらいたい』と教えていただきました。
間違いない味わいの牛骨ラーメンです！ぜひ訪れてみてください♪

お店の情報

鳥取牛骨拉麺　八起（やおき）
住所：鳥取市福部町湯山2164-657
営業時間：平日11:00~14:00　土日祝11:00~15:00
定休日：水曜（2024年７月・8月は無休）
支払い方法：現金のみ
駐車場：あり
＜Instagram＞

配信： na-na