お久しぶりです。うがちゃんです。
今回は鳥取県の人気スポット
「大江ノ郷自然牧場COCOGARDEN」で
季節のパンケーキをいただきました～！
久々のスイーツ取材にウキウキしています♪

大江ノ郷自然牧場　COCOGARDEN

鳥取県八頭町にある「大江ノ郷自然自然牧場」。
大江ノ郷といえば・・・“天美卵”。
平飼いでのびのび育ったニワトリたちが
産んだ天美卵は大きくて、濃厚なんです！

そんな天美卵を贅沢に使ったパンケーキを
味わえるのが“COCOGARDEN”。
一番人気の「大江ノ郷パンケーキ」の他に
パフェやケーキなど様々なスイーツを
味わうことができます。

また、約1か月ごとに季節のフルーツを使った
パンケーキが誕生するそうで…
この夏は“桃のパンケーキ”が誕生！
早速、いただいてきます～。

【期間限定】
桃のパンケーキ　1380円（税抜）

今回は旬の国産桃をたっぷり使った
「桃のパンケーキ」をいただきました！

自慢のパンケーキは
天美卵を使ったフワッフワッ！しっとり生地。
ベーキングパウダーなどは一切使っておらず、
卵の力だけでふんわりした仕上がりに。

トッピングには上から
①国産桃のコンポート
②天びらんを使ったカスタードクリーム
③鳥取県産の生クリーム
④サクサク食感のパイ生地

…と。　とても贅沢な仕上がりに♡

また、お皿にくるりとおしゃれにかかった
桃のソースをパンケーキに付けながらいただきます。

一口いただいてみると…
ふんわり溶けてくような食感のパンケーキと
甘～い桃がとろけていきました！
また、サクサクパイもいいアクセントになっており、
桃の柔らかさを引き立てていました～！

パンケーキのお隣にある桃のソルベも絶品でした。
桃感が濃い～んです。冷たい桃をスプーンで
すくって食べているような感じです。

運ばれてきたときは、ボリューミーな見た目に
驚いていましたが、食べ出すとフォークが
止まらず…あっという間に食べてしまいました。
しっかりお腹いっぱいになり満足感◎です！

販売期間は
ココガーデンカフェにて2024年9月1日まで。
気になる方はお早めにどうぞ～！

ちなみに・・・
パンケーキを焼くパティシエは
限られているそうで…
社長によるテストをクリアしたパティシエだけが
パンケーキを焼くことが許されます！

配信： na-na